| ( ⌒o⌒)人(⌒-⌒ )v オヒサオヒサ |
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 忙しい日なので・・簡単クイックグラタンに挑戦です・・
ふわふわトマトグラタン
材料（２人分）
ミニトマト １２個 ほうれん草1/2わ 玉ねぎ1/4個
生クリーム１カップ 卵黄１個
作り方
①ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でやわらくゆで、水に取り、水気を絞って３～４ｃｍ長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする ②フライパンにバター５ｇを溶かし、①をしんなりするまで炒め塩こしょ少々ふる。小さめのボウルに生クリーム、卵黄塩コショウ少々を混ぜ合わせておく。
③グラタン皿に②の野菜を広げ入れ、へたを取ったミニトマトをのせる。②のソースをかけ、１８０℃に予熱したオーブンで１５～２０分焼く。
ワンポイントアドバイス 生クリーム入り卵液を注いでね
グラタン皿に具を並べ、卵液をたっぷり注ぎます。大きく作って取り分けるより、１人分ずつ作るのが(o^-')b ｸﾞｯ!
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10月13日（金）09:57 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 山芋を使って(〃⌒ー⌒〃)ゞ |
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 山芋を使って！！
山芋とえびの落とし揚げ
材料 大和芋 ４００ｇ むきえび １２０ｇ
A（酒小さじ１ 塩少々） みつば１０～１２本 酒小さじ２
塩小さじ1/2 揚げ油適量 レモン1/2個
作り方
①大和芋は皮をむき、酢水に５～６分さらしてアクを抜く。
②むきえびは、Aの調味料をふって下味をつける。
③みつばは２ｃｍ長さに切る。
④大和芋は水気をふき取って、おろし金ですりおろしてボウルの入れる。②のえび、③のみつば、塩、酒を加えて混ぜる。
⑤揚げ油を１８０度に熱し④をスプーンですくって入れていく。
ふんわりとしてきたら返し、色がつくまで揚げる。
⑥器にもって、切り分けたレモンを添える
レモンをかけていただく
おつまみにもいい感じで出来ました。。娘からの評判も（b^ｰﾟ)!!(ﾟ∇^d)~~ ﾍﾞﾘｰﾍﾞﾘｰｸﾞｯﾄﾞでした ｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ
御馳走様でした (o*。_。)oペコッ
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10月1日（日）18:47 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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