| 旬のごぼうやれんこんを使って！ |
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 根菜とえびのスパゲッティ
材料(二人分）
スパゲッティ １６０ｇ
A：オリーブオイル小さじ１ にんにく（薄切り）一片
唐辛子1/4本（種はとる）
B：じゃがいも（皮をむいて薄切り）３０ｇ ごぼう（皮ごと薄切り）１ ０ｇ れんこん(皮をむいて薄切り）２０ｇ にんじん（皮ごと薄切 り）２０ｇ しいたけ（笠を四つ切）中２個
えび(殻をむいておく）４本
作り方
①スパゲッティを塩ひとつまみを入れ熱湯でゆではじめる
②フライパンにAの油とにんにく、唐辛子Bの野菜を炒め、えびを加えいためる
③茹で上がったスパゲティと②をボウルに入れてゆで汁大さじ３を入れて合わせる。
④お皿に盛る。お好みでパセリをのせる
味わったことにない・・味のスパゲティでした・・
｡.:*･ﾟ☆(●'▽')ﾆｺｯ･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ
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9月30日（土）19:14 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 娘のリクエストです・・ |
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大根と豚肉の角煮
材料 豚バラ肉３００ｇ（４ｃｍ角に切る） 大根1/2本（乱切り） しょうが１かけ 赤唐辛子
しょうゆ1/2c 砂糖塩少々 オイスターソース少々
作り方
①油大さじ１を熱してしょうがを炒め、豚肉を加え表面を焼きつける。焼きがついたら唐辛子 調味料をすべて加えてかぶるくらいの水を注いで３０分煮込む。
②大根を加えてさらに２０分煮込む。最後にゴマ油をまわしかける
ポイント
じっくりコトコト煮込んでね・・豚肉さん大根さんが、飴色になるまで、煮込むとお肉と大根にしっかり、味がよくしみて
お肉も柔らくて・・とってもおいしかったです。。
また作りたいと思います。。
御馳走様。。。でした。。(o*。_。)oペコッ
お試しあれ・・・ε(☆_"_)ヘ゜コッ
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9月27日（水）20:40 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| １００円おかずだよぉ！！ |
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１００円おかず再び登場 ｲｴｰｲ(ﾟｰﾟ*d)(b*ﾟｰﾟ)ｲｴｰｲ
さけのオニオンマリネ
材料 生さけ４切れ 玉ねぎ１個 マリネ液（塩小さじ１ 粒マスタード・サラダ油各大さじ２ 酢大さじ４） 塩コショウ 少々
小麦粉 揚げ油各適宜
作り方
①玉ねぎは薄切りにして、マリネ液の材料を合わせて混ぜ、しばらくおく。
②さけは一口大に切ってからかるく塩こしょうをふり、小麦粉をうすくまぶしつける。
③揚げ油を１８０度に熱してさけをいれ、色よくカラット揚げる。
④器にさけを並べ、熱いうちに①の玉ねぎをマリネ液ごとかける
玉ねぎをすりおろしてドレッシング風にしてもおいしかったよん v(*'-^*)ゞ・'゜☆フ゛イ
さけのかわりに、いかやえびでもいいかも・・(☆ゝз・)bネ!!
簡単に出来て・・とてもおいしかったよ・・（~ヘ~ ウーン 生の玉ねぎが苦手の人は。。きついかな？
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9月27日（水）06:30 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| １００円おかずに チャレンジ |
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 お給料日前でピンチ １００円おかずにチャレンジだよ！
ジャガイモのマヨネーズグラタン
材料 じゃがいも３個 玉ねぎ１個 ベーコン４枚 ゆで卵２個
A（マヨネーズ大さじ４．牛乳大さじ４ 塩コショウ各少々） パセリのみじん切り適宜
作り方
①じゃがいも８ｍｍ厚さの輪切りにしてゆでる。玉ねぎは薄切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
②フライパンに油大さじ1/2を熱して①をいため、耐熱容器に入れる。ゆで卵を輪切りにしてのせる。
③Aを混ぜ合わせて②にかけ、オーブントースターに入れて１５分焼き、パセリを散らす。
ちくわときゃべつのシャッキリサラダ
材料 ちくわ１本 キャベツ２枚 りんご１個 A（マヨネーズ大さじ１～２ フレンチドレッシング大さじ２）
作り方
①ちくわは斜め薄切りにする。
②キャベツは千切りにする。りんごは皮ごといちょう切りにして、薄い塩水にさっと通して水気をよくきる。
③Aを混ぜ合わせて、食べる直前に①②をあせて器に盛る。
この二つのおかずで、合計なんと・・・ １００円以内でおさまりました。。。イエーイ(∇^*d)(b*^∇)イエーイ
お気に召しましたら。。一度作ってみて下さい(☆ゝз・)bネ!!
なかなか 料理時間も４０分以内で出来ましたし・・
簡単安い・・おいしい・・・(=⌒ｰ⌒=)ニコニコ！
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9月23日（土）13:21 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 久しぶりに 登場しましたｗ (o*。_。)oペコッ |
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|///窓///|´・Θ ・∩こんちゃぁ～ 久しぶりに登場
今日はミニーのおうちはお給料日前で大ピンチ
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9月23日（土）13:02 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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