| 手軽のもう一品 |
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 手軽にもう一品ρ(⌒－⌒。)ノ イッテミヨー♪
豚肉とかぼちゃのしそ風味炒め
材料（二人分）
豚肩ロース薄切り肉 １５０ｇ かぼちゃ1/8個（２００ｇ）青しその葉 ４枚
合わせ調味料
しょうゆ 大さじ1/2 酒 大さじ１ 塩 小さじ1/4
こしょう 少々
作り方
① 豚肉は食べやすい大きさに切る。かぼちゃはわたと種を取り、縦に幅７～８ｍｍに切ってから半分に切る
青じそは軸を取り重ねて縦半分に折って、横に細切りにする。小さめの器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる
②フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、かぼちゃを並べて入れて、ときどき返しながら、３～４分焼いて取り出す。同じフライパンに豚肉を入れて強めの中火にして、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったらかぼちゃを戻し入れて、あわせ調味料を回し入れて、汁気をとばすように炒める。
汁気がほとんどなくなったら青じそを加え、さっと混ぜて器に盛る。
最後に青じそを加えたことによって、さわやかな香り・・(o^-')b グッ! おいしいよ =*^-^*=にこっ♪
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2月1日（木）15:09 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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