| 長いもさんを 使って！ |
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  長いものカリフワおやき
材料（２人分）豚ひき肉１００ｇ さくらえび大さじ２ 卵１個 万能ねぎ３本 長いも１２０ｇ ソース（だし汁大さじ１ 中濃ソース大さじ２）
ごま油 砂糖 小麦粉 片栗粉
作り方
①万能ねぎは２ｃｍ長さに切る。長いもは厚手のポリ袋に入れて、瓶なのでたたき 粗くつぶす。
②フライパンにごま油少々熱してひき肉を炒め、塩 こしょう少々で味つけ
①のボウルに加え、さくらえび、卵、しょうゆ小さじ１、砂糖を加えて混ぜ、小麦粉大さじ４、片栗粉大さじ１を加えてさらに混ぜる。
③②のフライパンにごま油大さじ１を熱し、②の生地を流し入れ、弱めの中火で表面がカリッとするまで７～８分焼く。裏返してさらに焼く５分焼く。
④切って皿に盛り、ソースの材料を混ぜて添える。
 長いも効果で外はカリッ！中はフワッ！
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7月18日（水）22:20 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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